2017年度農產品加工業十大科技創新推廣成果榜單中，一項名為“蜂產品增值增效加工關鍵技術與產業化”的成果赫然在列，其研發與推廣主體正是我國蜂業科研的國家隊——中國農業科學院蜜蜂研究所。這一榮譽不僅是對特定技術的認可，更是對我國蜂產業科技創新與轉化應用能力的一次重要肯定。

該成果的核心在于通過一系列關鍵技術，突破了傳統蜂產品加工附加值低、產品形式單一、營養功能成分利用率不高等產業瓶頸。技術體系涵蓋從優質原料蜜源控制、活性物質低溫定向提取與保護、高附加值產品（如蜂王漿凍干粉、蜂膠超微粉、特定功能因子富集產品等）創制，到加工全程質量安全追溯等多個環節。例如，通過創新低溫濃縮和生物酶解技術，在最大程度保留蜂蜜天然風味和活性酶的開發出易于吸收利用的新型蜂蜜制品；利用分子包埋等技術，有效解決了蜂王漿中珍貴蛋白質和活性物質易失活的問題，顯著提升了產品的穩定性和生物利用度。

其“產業化”維度尤為關鍵。中國農業科學院蜜蜂研究所并非局限于實驗室研究，而是致力于將關鍵技術進行集成、熟化和推廣，與龍頭企業共建示范基地，推動技術標準落地。這打通了從“技術突破”到“市場產品”的最后一公里，使得科研成果能夠迅速轉化為生產力，帶動了整個蜂產品加工行業的升級換代。通過該技術的推廣，企業能夠生產出科技含量更高、品質更穩定、功能更具針對性的蜂產品，從而在市場競爭中占據優勢，實現蜂農增收、企業增效、產業增值的良性循環。

被評為十大科技創新推廣成果，意味著該項技術具有良好的適用性、顯著的增效潛力和廣泛的推廣前景。它代表了中國蜂業科研人員面向產業重大需求，攻克關鍵技術難題，并將創新成果服務于鄉村振興和健康中國戰略的務實精神。中國農業科學院蜜蜂研究所的這項工作，無疑為我國農產品加工業的科技創新與成果轉化樹立了一個卓越的典范。